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本文目录一览：
- 1、飞水是什么意思
- 2、广东话里的飞水是什么意思?
- 3、飞水是什么意思?
飞水是什么意思
过一遍水飞水是什么意思的意思。就是在制作美食之前飞水是什么意思，会对美食进行一定的处理。而飞水主要是会提前用清水来煮上几分钟，过一遍水的意思，一般来说，像一些需要煮熟的食物是需要这样的。
飞水指焯水 焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
飞水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。
广东话里的飞水是什么意思?
飞水又称焯水，是烹调蔬菜前很重要的一道工序，把原料放进沸水锅中略滚。飞水的作用主要是： 除去畜禽类原料的血污，去除异味。 缩短和调整菜肴的烹制时间。
常听会做饭的人说飞水，什么是飞水？“飞水”也称“焯水”，潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。飞水也分冷水投料，沸水投料。
飞水(焯，把蔬菜放进开水里略微一煮就拿出来) 乜嘢话 (哪里，客套话；什么) 冷手执个热煎堆 (俗语，比喻捡到意外的便宜) 似层层 (很像真的一样) 陪太子读书 (比喻陪伴别人干与己无关的事) 实食冇黐牙 (完全有把握；十拿九稳。
飞水—必需功课 其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。
问题九：广东话里的飞水是什么意思？ 广东话里的“飞水”就是过开水，也叫出水。是烹饪里面的一种做法。比如烧一大锅开水，把骨头放进去煮它个10分8分钟，把那些污水、腥气等统统去掉，可以使汤色清且香。
焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。
飞水是什么意思?
1、“飞水”也称“焯水”飞水是什么意思，潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。
2、过一遍水的意思。就是在制作美食之前飞水是什么意思，会对美食进行一定的处理。而飞水主要是会提前用清水来煮上几分钟，过一遍水的意思，一般来说，像一些需要煮熟的食物是需要这样的。
3、飞水意思指焯水。焯水是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。
4、飞水又称焯水，是烹调蔬菜前很重要的一道工序，把原料放进沸水锅中略滚。飞水的作用主要是： 除去畜禽类原料的血污，去除异味。 缩短和调整菜肴的烹制时间。
5、飞水指焯水 焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
关于飞水是什么意思和食物飞水是什么意思的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？给大家整理了网络创业，副业兼职，推广学习资料包，全套资料获取方法：点击查看网络创业副业兼职项目库资料
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